フランス料理を楽しむコツ

フランス料理は堅苦しいと思っている方必見です！

フランス料理を楽しく味わうためのマナーをご紹介いたします。

フランス料理は以下の順でサービスされます。

１、オードブル　(前菜)

※オードブルの前にアミューズ（突き出しのようなもの）が出る場合もあります。

２、ポタージュ　(スープ全般)

３、パン

４、ポワッソン　(魚料理)

５、ソルベ　(氷菓)

６、ヴィヤンド　(肉料理)

７、レギューム　(生野菜・サラダ)　←アルコールはここまで

※レギュームはお店によってはオードブルの次に出る場合もあります。

8、フロマージュ（チーズ） ※デザートの前に出る場合があります。

９、デザート・コーヒー

会席の際の一番の目的は時間を楽しみながら共有する事です。

無言で食べるのではなく、周りとの会話を楽しむことが大切です。

また食べるスピードも周りとあわせましょう。

食事中は音に気をつけてください。

くちゃくちゃと噛む音、スープをズルズルとすする音、食器がガチャガチャ触れる音はNGです。

大声で話すことや、もちろんげっぷやくしゃみはマナー違反ですので気をつけましょう。

お料理を味わうことはもちろんですが、お店の雰囲気や同席する方との会話も楽しむため、

お料理の内容やマナーを頭に入れておきましょう。

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