ワインを飲む時のマナー

西洋料理の際はワインを頂くことが多いですね。
ワインを頂く際のマナーです。

まずはグラスの持ち方ですが、シャンパンやワインは大変デリケートな飲み物で手のぬくもりだけでもその味は変化します。
そのためにもグラス部分には手を触れないようにします。

親指、人差し指、中指の三本でグラスの足の部分をしっかりと持ち、薬指、小指はそろえて軽く添えるようにします。

ソムリエがいるお店ではワインを選ぶのも注いでもらうのも全てお任せします。
せっかくワインのプロがいるのですから、そのサービスを受けるのも自宅では味わえない美味しさのうちだからです。

ワインそ注いでもらう時はグラスはテーブルに置いたまま、手を添えるのは構いませんが持つ必要はありません。

「もう結構です」と断るときは右手の人差し指と中指の指先をグラスのふちに軽く当てます。


またワイングラスのふちに口紅がついてしまった時は、直接ナプキンではふき取らず指先でぬぐい、指先についた口紅をそっとナプキンの内側で落とします。